新窓をあけて九州（新窓をあけて九州「母から娘へ、またその娘へ。〜江戸時代から続くぬか床のはなし〜」）の放送日はいつですか？

Q: 新 窓をあけて九州（新 窓をあけて九州「母から娘へ、またその娘へ。〜江戸時代から続くぬか床のはなし〜」）の放送日はいつですか？

2020年12月6日／RKB毎日放送

新　窓をあけて九州

新　窓をあけて九州「母から娘へ、またその娘へ。〜江戸時代から続くぬか床のはなし〜」

ドキュメンタリー／教養

2020年12月6日 RKB毎日放送

先人の知恵が詰まった「種菌」を使い、福岡市内でぬか床料理を提供する「千束（ちづか）」。店内はどこか懐かしい香りが漂う。女将の下田敏子さんは、ぬか床を「娘たち」と呼び大切に育てる。江戸時代末期から生き抜く種菌が優しく深い味わいの秘密だ。日本が誇る伝統食・ぬか床。女将の思いはひとつ、ご先祖がくれた宝物を守り後世に繋ぐこと。いつも「娘たち」と向き合い会話しながら、まるでわが子を育てるような姿を見せる。

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新　窓をあけて九州（新　窓をあけて九州「母から娘へ、またその娘へ。〜江戸時代から続くぬか床のはなし〜」）の放送日はいつですか？: 2020年12月6日／RKB毎日放送

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