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日本の伝統食材「もち米」に注目する。おいしく栄養のあるもち米だが、レシピの幅が狭く手間も掛かるため、現在自宅で料理に使う人は激減しているという。そこで、どこの家庭にもある調理器具を使い20分でもち米にすることできる技を紹介。さらに、料理研究家・きじまりゅうたが究極のモチモチレシピを公開する。
Q&A
- ガッテン！（ガッテン！「モチモチ食感祭り もち米で美味＆快感SP」）の放送日はいつですか？
- 2021年10月20日／NHK総合
- ガッテン！（ガッテン！「モチモチ食感祭り もち米で美味＆快感SP」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は立川志の輔、小野文惠、山寺宏一、いとうあさこほかです。
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