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主に飲食店を営む人たちが訪れる、厨房機器の中古販売店に密着。コロナ禍で夜の売り上げが見込めず、苦渋の決断で居酒屋から定食店へ業態変更を図る店長や、長年経営してきた店を閉めることになり厨房機器の買い取りの相談に訪れた人に話を聞く。国の施策に一喜一憂させられている、飲食店関係者の思いに迫る。
Q&A
- ドキュメント72時間（ドキュメント72時間「飲食店の厨(ちゅう)房機器 店主たちの夏」）の放送日はいつですか？
- 2020年10月23日／NHK総合
- ドキュメント72時間（ドキュメント72時間「飲食店の厨(ちゅう)房機器 店主たちの夏」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は石橋静河ほかです。
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