梅沢富美男と東野幸治が日本のノリの生産の約4割を占める佐賀で、海苔師と呼ばれるノリ生産者にノリのおいしさを教わる。“佐賀海苔”は、海苔師が毎日、日が暮れてから収穫し、明け方に取れたてを乾燥させることで品質が保たれているという。そんなノリのつくだ煮を洋風アレンジなどで味わう。
Q&A
- 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!(梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!「漁師メシ編〜のり 佐賀県佐賀市」)の放送日はいつですか?
- 2020年1月20日/NHK BSプレミアム
- 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!(梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!「漁師メシ編〜のり 佐賀県佐賀市」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は梅沢富美男、東野幸治、鈴木奈々ほかです。