梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ！

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• 乙葉

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特別編「まさかワタシが！？農家の後継ぎは〇〇」と題し、これまでの放送の中から、さまざまな経緯で農家を継いだ人の人生模様を紹介する。夫の実家のキュウリ農家を継いだ妻が作る料理や、どうしても農業がやりたくて農家の養子になった“スイーツ男子”などが登場。これまで登場した農家のその後も公開する。

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「合計814歳！農家のじいちゃんばあちゃん」と題し、これまで放送した中から、野菜パワーで元気に農業を営んでいるおじいちゃんおばあちゃんを紹介する特別編。番組最高齢の農家のおじいちゃんが梅沢富美男に送ってきたプレゼントや、81歳のおじいちゃんが結婚記念日に妻にサプライズした内容などを紹介する。

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• 廣瀬智美

梅沢富美男と東野幸治が全国の農家を軽自動車で訪ね、その地域の名産品を農家ならではのレシピで味わう。今回は「頑固！哀愁！破天荒！農家のとうちゃん列伝」と題し、これまでに登場した農家の面白い“お父さん”たちを、ナレーションを務める乙葉も交えて振り返る。また、梅沢が旬の野菜を使い料理を振る舞う。

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梅沢富美男と東野幸治が軽トラックに乗り込み全国を回り、その土地の“ご当地メシ”を探す。今回は鹿児島・指宿を訪問する。梅沢と東野は指宿の美しい景色を堪能しながら、高級かつお節を使った“ねこまんま”や温泉の蒸気を利用したかまど「スメ」を使った料理の他、黒毛和牛などを味わう。

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• 鈴木奈々

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梅沢富美男と東野幸治が愛媛・今治の大島、伯方島、大三島を巡り、今治で愛されてきた食材を紹介。今回は「鯛」「塩」「いちご」を取り上げる。大島では郷土料理の“鯛めし”を味わい、伯方島では塩造りを見学。さらに大三島では、糖度20度を超える新品種のイチゴを食べるなど、しまなみ海道のグルメを堪能する。

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レモンの生産量が全国で1位の広島県の中で、一大産地の尾道・瀬戸田町を梅沢富美男と東野幸治が訪ねる。1965年頃、安価な輸入レモンの増加とともに衰退したレモン栽培だが、現在は皮まで安心して食べられるブランドレモンとして復活した。二人はレモン鍋など、レモン農家ならではの料理を堪能する。

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梅沢富美男と東野幸治がレンコンの生産量が全国で3位の佐賀へ。その中でも、約9割の生産を担っている白石町を訪問する。夏に採れるレンコンはシャキシャキしているのに対し、冬物はホクホクと柔らかくお煮しめや天ぷらなどに合うという。そこで梅沢と東野は、冬のレンコンならではの料理を堪能する。

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梅沢富美男と東野幸治が日本のノリの生産の約4割を占める佐賀で、海苔師と呼ばれるノリ生産者にノリのおいしさを教わる。“佐賀海苔”は、海苔師が毎日、日が暮れてから収穫し、明け方に取れたてを乾燥させることで品質が保たれているという。そんなノリのつくだ煮を洋風アレンジなどで味わう。

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