セブンルール

「年間50本！結婚式をフルオーダーメイドで手掛ける敏腕プランナー」と題して、ウエディングプランナーの野上ゆう子氏に密着。東京・両国国技館を会場として使用するなど、自由な発想で依頼者の希望を形にし、ぺこ＆りゅうちぇる夫妻や石田純一・東尾理子夫妻など、芸能人の結婚式も数多く手がける仕事ぶりに迫る。

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管理栄養士の細野恵美さんに密着。錦織圭選手ら一流アスリートの食事を支えてきた細野さんの原体験に迫る他、プライベートも紹介する。

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ヴィッセル神戸育成センターで寮母を務める村野明子氏(51)に密着する。村野氏の料理は選手たちの胃袋を支え、大谷翔平選手への料理指導やレシピ本の依頼が舞い込むほどの人気。現在、村野氏は週に5日、約50人分の食事を作っている。買い出しや調理する様子から、選手たちから「第二のお母さん」と慕われる理由を探る。

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三重で年配の方を対象とした移動販売を行う東真央さんに密着。移動販売に興味を持ち始めたきっかけや、仕事へのこだわりなどが明らかになる。

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楽天トラベルの女性最年少役員、吉田茜氏(30)に密着する。吉田氏の最大の仕事はウェブサイトに載せる宿泊プランを、各ホテルに提案し、交渉すること。2012年に希望するハワイに着任すると、売上をそれまでの30倍に伸ばした。売上30倍を可能にする彼女ならではの仕事術を探る。VTRには現地でシェフをしている彼氏も登場。

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東京・三軒茶屋で、ライブバーを昼間だけ間借り営業しているかき氷店「バンパク」の店主、伏野亜紀氏(34)が登場。彼女の店は、フワフワのおいしさに加え、インスタ映えするかわいい見た目のかき氷で、開店と同時に満席になることも。「いつ辞めても悔いはない」というほどかき氷に全力を傾けた彼女の日々を追う。

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「夏グルメSP」で、創作そうめん料理店のおかみ・田中嘉織さんに密着。24時間営業という店のこだわりや、田中さんのルーツなどが明かされる。

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現役東大生にして5つのホテルを手掛けるホテルプロデューサー・龍崎翔子氏(22)に密着する。小学2年生の時にホテル作りを志し、19歳の時に母親に社長になってもらい起業した。個性的なホテルでの多忙な日々の傍ら東大に通い、同世代の経営者たちとの交流を深めているという彼女の行動力の源を探る。

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2015年に伊・ナポリのピッツァ職人世界選手権で3位に輝いた小田有花氏(33)に密着する。小田氏は、ナポリで食べたマルゲリータのおいしさに衝撃を受け、修行を積み、生まれ育った香川での開業にこぎつけた。店での接客ぶりやスポーツ選手のような自宅での過ごし方などから、小田氏が香川にこだわる理由に迫る。

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家事代行マッチングサービス会社で、約1000人の家政婦たちを束ねる鈴木美帆子氏にスポットを当てる。新人の家政婦の研修や、家政婦同士の講習会などに密着し、気持ちよく働いてもらうための鈴木氏ならではの気配りを伝える。自らも家政婦として働いていた鈴木氏が、自宅の家事で実践している意外なことも明らかに。

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校閲者の牟田都子氏(40)にスポットを当てる。校閲は出版物の誤字脱字や、事実関係の誤りなども指摘し、未然に防ぐ仕事。彼女の両親や夫も校閲者だという。そんな牟田氏は、１冊の本を担当するために、約30冊の本を調べると話す。驚くほど丁寧な仕事ぶりや、いかにも文化系に見える牟田氏の意外な趣味に肉薄する。

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ミシュラン二つ星の日本料理店の料理長・出島光氏(26)が登場。料理長の仕事はコース料理の献立決めをはじめ、膨大な数にのぼる。厨房(ちゅうぼう)に立った時の出島氏は、男性の職人にも「おまえも洗えよ！」など、厳しい言葉を投げかける。男社会でも男性職人に反感を持たれない理由などを明かす。

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神戸市立須磨海浜水族園の獣医・毛塚千穂氏(31)は、たった１人で約600種類1万3000匹の健康を守っている。彼女の朝はイルカの呼吸数を計ることから始まる。そしてペンギンの採血やラッコの採血など仕事が山積みの中、飼育員からは絶えず相談事が持ち掛けられる。多忙でも笑顔を忘れない手塚氏のセブンルールを探る。

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アメリカで活躍するインテリアデザイナー・吉田恵美氏(50)にスポットを当てる。吉田氏はドナルド・トランプが作ったカジノのインテリアを担当した他、大物政治家や大企業経営者らの邸宅をいくつも手掛けてきた。渡米30年を越えた現在、常に10以上の案件を併行し、平均睡眠時間は4時間という多忙な彼女の仕事に密着する。

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“夜のパン屋さん”として注目される「good sleep baker」のオーナー・小林由美氏(32)に密着する。「全部中途半端」なのがコンプレックスだったという小林氏は29歳の時、パン店で働いている時に、自分の店を持ちたいと思い立つ。店の一日とともに、自らもビール好きだという小林氏の休日の過ごし方を紹介する。

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栃木で毎週土曜日しかオープンしないのに、行列のできる食パン専門店を1人で切り盛りする地明真希氏にスポットを当てる。朝９時に開店すると200斤以上の食パンがわずか1時間で完売。普通の食パンとは少し見た目も異なるなど、地明氏のパン作りのこだわりを伝える。家族に対する思いもカメラは映し出す。

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吉田羊にスポットを当てる。子供時代は地味でいじめられることもあったと話す吉田は、今も「得意な分野は１個もない」と控えめな発言を繰り返す。カメラは、そんな吉田のプライベートでの買い物の様子や、仕事中のスタッフたちに対する気配りを映し出す。大ブレークまで約20年、吉田が女優業への思いを語る。

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