又吉直樹は納豆が苦手だったが、高校時代に食べる機会を増やし、次第に好物になったという。もともとは腐った豆である納豆をなぜ食べるようになったのか、また発酵と腐敗の境界を決めるものは何なのかを明治大学農学部の中島春紫教授が解説。生産規模6兆円を超える人気の発酵食品の秘密に迫る。
Q&A
- 又吉直樹のヘウレーカ!(又吉直樹のヘウレーカ!「僕はなぜ納豆を食べるようになったのか?」)の放送日はいつですか?
- 2018年9月19日/NHK Eテレ
- 又吉直樹のヘウレーカ!(又吉直樹のヘウレーカ!「僕はなぜ納豆を食べるようになったのか?」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は又吉直樹、吉村崇ほかです。