約100年前に世界中のVIPを集めて行われた大正天皇即位の晩さん会で総料理長を務めた、「昭和天皇の料理番」として知られる秋山徳蔵の思いを健康面からひもとく。大正天皇即位の晩さん会では日本が一等国であることを欧米諸国に認めさせる必要があったが、秋山が目玉食材にザリガニを選んだ理由などに迫る。
Q&A
- 偉人たちの健康診断(偉人たちの健康診断「天皇の料理番 即位の晩さん会“味覚”の秘密」)の放送日はいつですか?
- 2019年10月31日/NHK BSプレミアム
- 偉人たちの健康診断(偉人たちの健康診断「天皇の料理番 即位の晩さん会“味覚”の秘密」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は関根勤、カンニング竹山、渡邊あゆみ、押切もえほかです。