バカリズムの大人のたしなみズム

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• 小宮山雄飛
• ロン・モンロウ

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• 井崎英典
• 弓削啓太

現役の医師でありながら、年間300回以上サウナに訪れると言う加藤容崇氏からサウナについて学ぶ。今回は、サウナ愛好家の憧れでもある本場・フィンランドに行った気分を味わえる極上サウナに、清水みさとが潜入。そこで、サウナに入ると得られる快感“ととのう”について解説するほか、サウナ飯を堪能する。

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• 加藤容崇
• 清水みさと

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• たけだバーベキュー
• 森風美

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• 田崎真也
• 秋山大輔
• 若井おさむ

「大人のごちそうリクエストSP」として、グルメ雑誌「dancyu」（プレジデント社）の植野広生編集長からフランス料理を学ぶ。東京・千代田区にあるグランメゾン「アピシウス」で、知っておきたいワインの注文方法などを紹介。さらに、多彩なあんこう料理が堪能できる老舗旅館で、あんこうの魅力を伝える。

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• 植野広生
• 柳ゆり菜
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「焼き肉のたしなみSP」と題して、グルメ界のドン・マッキー牧元から、焼き肉について学ぶ。今回は、岩田絵里奈アナがマッキー牧元と共に、焼き肉の名店「スタミナ苑」を訪ねる。店主の豊島さんから食べ方について一喝されながらも、絶品焼き肉を堪能し、岩田アナは「アナウンサーになって良かった」と喜ぶ。

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• 瀧澤信秋

貝料理専門店店主・延田然圭(のぶたよんぎゅ)さんが登場。バカリズムに、旬の貝をぜいたくに味わい尽くす究極のフルコースを紹介する。また、「貝マニア」だという桝太一アナもお薦めの食べ方を熱く語る。さらに、取り寄せることが可能だというホタテを見たバカリズムは、あまりの大きさに驚く。

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• 岩本乃蒼

「大人の隠れ家リクエストSP」と題して、オーセンティックバーと、葉巻の魅力を紹介。オーセンティックバーには、本格的なバーカウンターがあり、バーテンダーも熟練の技術を持つ。そんなオーセンティックバーでの振る舞い方を学ぶと、バカリズムも「ちゃんと知っておいた方がいいね」と納得の様子を見せる。

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• 岸久

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パンライター・池田浩明さんからパンについて学ぶ。池田さんは、日本全国のパンを食べ歩き、人気ベーカリーの新商品開発も監修する。バカリズムは、過去にキャンプ場で食べたとあるパンとの出合いから、そのおいしさに気付いたと明かす。スタジオでは、池田さんが薦める世界一のクロワッサンなどを試食する。

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• 池田浩明

日本ソムリエ協会の会長を務めるソムリエ・田崎真也から、東京・銀座にある高級すし店のたしなみ方について学ぶ。そこでバカリズムは、田崎からすしのうまみを最大限に引き出す酒の選び方などを教わる。

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• 田崎真也

今回は、バリスタ世界王者・井崎英典さんから学ぶ「コーヒー〜エスプレッソ編〜」。コーヒー本来の味が楽しめる、エスプレッソの一口ごとに味わい方が変わる究極の飲み方や、ナポリ流エスプレッソの飲み方を公開する。

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• 井崎英典

ナポリピザについて学ぶ。東京で本場のナポリ気分を味わえるお店では、世界チャンピオンが作る究極のマルゲリータが登場。さらに、お店の味が自宅で再現できる人気のお取り寄せピザも紹介する。

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• 井崎英典

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• おのののか
• パパイヤ鈴木
• 飯塚めり

パスタの世界王者から、「パスタ」について学ぶ。材料選びや、おいしく作れるテクニックまで、家庭で作れる究極のパスタを徹底解説。本場・イタリアの味が楽しめる絶品ペペロンチーノと、ミートソースなどが登場。

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• 弓削啓太

バッファロー吾郎・竹若元博が、DIYで作った自宅を公開。おうち時間が増えた今、バカリズムが参考になりそうな家具作りの知識を学ぶ。

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