太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選「東京・日本橋　ビルの谷間の銘酒巡り」

概要

居酒屋探訪家の太田和彦が、上質な居酒屋を厳選して訪問し、店主こだわりの料理や銘酒を堪能する。太田流の酒飲みの作法や、うんちくも披露される。

あらすじ・解説

居酒屋の達人・太田和彦が、商業と文化の中心を担ってきた東京の日本橋へ。訪れた居酒屋は、「豊年萬福」。江戸情緒のある落ち着いた雰囲気が人気。2軒目は、昭和10(1935)年創業のかっぽう懐石のコースを楽しみながら特別な酒を味わう。創業から85年近い歴史を持つ店の酒や食材、そして調理法への飽くなき創意工夫に迫る。