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2018年10月22日スタート 毎週月曜夜10:00/フジテレビ系
みその消費量が日本一の鹿児島県民の食生活を調査。みその意外な使い方や、おいしく食べる秘密が明らかになる。また、薩摩(さつま)藩に生まれた篤姫(あつひめ)と麦みその知られざるエピソードを紹介。スタジオには、鹿児島に伝わるみそを使ったエナジードリンクや、全国の珍しいみそ漬けが登場する。ゲストは川田裕美、吉田羊ら。
家庭ごとに味が異なる「ポテトサラダ」の定番を調査する。庄司智春は、ポテトサラダの味に特徴があるという秋田県南部へ向かう。また、歴史学者・磯田道史氏は、明治時代の料理書を紹介しながら、ポテトサラダのルーツを解説。ほか、「ゆずこしょう」の材料や、コロンブスが関係しているという名前の秘密に迫る。
5万冊以上の古文書を読み解いてきた歴史学者・磯田道史氏のミステリーツアー第2弾。なぜ明智光秀は主君・織田信長を討ったのか、400年以上も謎に包まれた歴史的大事件・本能寺の変の動機をパンサーの3人と共に調査。京都、滋賀に向かい、未公開の古文書から光秀の人柄をプロファイリングすることで真実に迫っていく。
富山の「昆布好き文化」と愛知・日間賀島の「タコ好き文化」を特集する。自宅でも飲食店でも昆布だらけの富山で、昆布はどのように使われているのかを調査。家庭でもできる“昆布締め”のレシピや、絶品の“黒とろろ”も登場する。ほか、“タコ島”と呼ばれる日間賀島で、60年間漁を続ける“タコ仙人”に迫る。
長野・飯田の“焼き肉好き文化”と、佐賀の“鯛好き文化”を特集する。“日本一焼き肉が好きな街”といわれる飯田。なぜ山間部の街で焼き肉文化が発達したのかを調査すると、江戸時代に理由があったことが判明する。また、タイの漁獲量が日本一ではないのに、佐賀がタイの消費量日本一である理由をひもとく。
ゲストは和田アキ子、陣内智則ら。イカが大好きだという北海道・函館市と、油揚げの独特な食文化を持つ福井を調査する。鮮度にこだわりを持つ函館で確立された、最高鮮度のイカを全国に届けるシステムや、イカの塩辛を使ったレシピなどを紹介。また、福井特有の、旨味とコクがアップする油揚げの製造法が明らかになる。
テーマは夏の風物詩である「花火」。日本全国では、1000以上の花火大会が実施される。そこで、なぜ日本人はそれほど花火が好きなのかという理由に迫る。また、日本国内にある“花火を愛しすぎる町”の数々を紹介。その町で繰り広げられる驚きの光景が明らかになる。ゲストは磯田道史、菊池桃子、田中直樹、パックン。
外国人が驚く「実はこれ日本人だけ?」という行動や習慣の理由を調査する。日本人が“日焼け”を気にする理由や、なぜ日焼けするとシミができやすいのかを解き明かす。また、日焼け止めクリームの正しい塗り方も紹介する。ほか、日本人がベンチなどの端に座りたがる理由も明らかに。ゲストは三浦春馬、井森美幸ら。
テーマは「付録」と「ドラッグストア」。パンサーがさまざまな雑誌の付録を検証し、なぜ日本の雑誌はこんなにも付録が豪華なのか、その理由を明らかにする。また、世界からも注目を浴びている日本のドラッグストアについて、その安さの秘密に迫る。ゲストは陣内智則、眞鍋かをり、ロバート・キャンベル。
三種の神器、相撲の三役、三本締めなど、日本の“3”という数字に関する謎を解明。よく耳にする世界三大美女など、“三大○○”という表現が使われるようになった経緯も明らかに。また、昭和の芸能界で活躍した“御三家”に入れなかった三田明が、当時の事情を明かす他、御三家の一人・橋幸夫と再会する。
「あんこ」にまつわるさまざまな謎に迫る。日本人とあんこの深い関係を調査すると、“なぜ日本人は豆を甘くしたのか”というあんこ誕生のきっかけが判明する。また、「こしあんVSつぶあん」論争から、東日本と西日本のある違いが明らかになる。ゲストは井森美幸、陣内智則、ロバート・キャンベル。
テーマは「詐欺」。歴史学者・磯田道史と共に、詐欺と日本人の深い関係に迫る。「オレオレ詐欺」が日本ではやってしまう原因の一つだという、日本語のある特徴が明らかに。また、最新詐欺の「令和詐欺」や今後増えるであろう詐欺の種類と対策について、悪徳商法評論家の多田文明が解説する。ゲストは小倉優子ら。
テーマは「発酵」。種類の多さで世界から注目されている日本の発酵食品の歴史をひもとく。また、驚きの食材を利用した発酵食品やこうじを使った料理のレシピを紹介する。ほか、今では見掛けなくなった製品について調査する新コーナーでは「黒電話」を取り上げる。ゲストは陣内智則、安田美沙子、ロバート・キャンベル。
テーマは「天気」。海外と比べて天気を気に掛けているという日本人と天気との、深いつながりを徹底調査する。また、天気が日本の歴史に与えた影響について、歴史学者の磯田道史が詳しく解説。さらに、気象予報士・天達武史が中継で絶景スポットを紹介する。ゲストは陣内智則、パトリック・ハーラン 、渡辺満里奈。
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2025年12月25日21:00
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2025年12月26日 0:00時点