食べよう！イタリア野菜〜Gusto Italia〜

テーマ野菜は、「カリーノケール」。前回に続き、「リストランテ・オガワ」の小川洋行シェフが登場する。カリーノケールの魅力は「ケールなのに生で食べられる」こと。苦さが気にならないという。シェフが披露するのは、さまざまな料理のアクセントに使える「カリーノケールのチップス」。スープとの相性も抜群、メニューに加えれば料理上級者と思われること間違いなしの一品。