食べよう！イタリア野菜〜Gusto Italia〜

あらすじ・解説

埼玉にあるイタリアン「トラットリア　アズーリ」の新妻直也シェフが、1日の始まりにぴったりの「カリーノケールのパワーサラダ」と「カリーノケールのスムージー」を披露する。シェフは、エグみや青臭さがなく甘みも感じられるカリーノケールを「野菜の女王」と評する。2品は、火を使わずにシンプルに調理でき、栄養がたっぷりとれる優れた朝食メニューだ。