バトンタッチ SDGsはじめてますの放送内容一覧
バトンタッチ SDGsはじめてます「「さかなで野菜を育てて農業を継ぎたい仕事に!」山本祐二さん」
2021年12月11日 BS朝日
沖縄の琉球ガラスを作り続けているガラス職人・稲嶺盛一郎さんを取り上げる。戦後の材料難から米軍の酒やジュースの空きビンを原料にせざるを得なかった歴史があるという。さまざまな不純物によって生じてしまう気泡をあえて持ち味として美しさに昇華させた名工である父の後を追い続け、製作に奮闘姿を追う。
バトンタッチ SDGsはじめてます「「地域の問題と福祉を結びつければ“幸せ”が生み出せる」飯田大輔さん」
2021年12月4日 BS朝日
宮城・石巻の食堂で出している一風変わった人気ラーメン「あら〜麺」を特集。石巻で揚がった魚の“あら”を使い、すっきりした味わいで、東京の有名ラーメンチェーンの代表・矢都木さんが、食品ロスの解決と町おこしを目指して開発したという。絶品スープを作り上げるその現場に密着する。
バトンタッチ SDGsはじめてます「「“もったいない”を地域の名物になる新しいラーメンに!」矢都木二郎さん」
2021年12月4日 BS朝日
宮城・石巻の食堂で出している一風変わった人気ラーメン「あら〜麺」を特集。石巻で揚がった魚の“あら”を使い、すっきりした味わいで、東京の有名ラーメンチェーンの代表・矢都木さんが、食品ロスの解決と町おこしを目指して開発したという。絶品スープを作り上げるその現場に密着する。
