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Where We Call Home 故郷と決めたニッポンで
Where We Call Home 故郷と決めたニッポンで「包丁に新たな風を」
ドキュメンタリー／教養
2022年6月7日 NHK BS1
大阪で包丁専門店を経営するカナダ人のビヨン・ハイバーグさんに迫る。日本刀の技術が息づく包丁にみせられたというビヨンさんは、その良さを世界に知ってもらおうと、職人と共に尽力してきた。そんなビヨンさんがコロナ禍による苦境を打開するために乗り出した、高級鋼を使った“究極の包丁”開発を紹介する。
Q&A
- Where We Call Home 故郷と決めたニッポンで（Where We Call Home 故郷と決めたニッポンで「包丁に新たな風を」）の放送日はいつですか？
- 2022年6月7日／NHK BS1
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