宮川大輔＆トレエンが千葉で水牛モッツァレラチーズのおいしさの秘訣に迫る！

12月28日(土)放送の「満天☆青空レストラン」(毎週土曜夜6:30-7:00、日本テレビ系)では、宮川大輔が千葉・木更津へ。トレンディエンジェルと共に、水牛モッツァレラチーズの魅力に迫る。

おいしさの秘密とは？

チーズの本場・イタリア南部地方では、古くから水牛のミルクを使ったモッツァレラチーズが作られており、その旨さと希少性から最高級のチーズとして扱われている。

今回は、知られざる水牛の魅力から、驚きのモッツァレラ作りを見学。

最後には、水牛モッツァレラチーズを使った「カプレーゼ」「チーズつくね」「オニオングラタンスープ」「水牛のトリプルチーズピザ」などを実食する。