石井めぐみ（いしいめぐみ）

フードバンクとは、まだ安全に食べられるのに流通・販売できなくなった食品を企業や家庭から寄付として受け取り、生活に困っている世帯や福祉施設・子ども食堂などへ無償で届けることで、食品ロス削減と貧困対策を同時に進める活動です。 今日は、福祉保険委員会でやフードバンクについての勉強会が開催されました。 お話をいただいたのは、市内で活動する「NPO法人フードバンクくにたち」の蓬田理事長と原田副理事長です。 「フードバンクくにたち」では、広く一般市民を対象として、市場に出すことはできないが、消費するには十分に安全な規格外や賞味期限の迫った食品や、役割を解かれた災害備蓄用食料品等を団体、企業や商店、農家、個人などから提供してもらい、それらを必要としている生活困窮者や家庭、福祉および児童施設や学校、子ども食堂などに届ける地域密着のフードバンクシステムを構築しています。 また、食の分かち合いを食品ロス削減や生活困窮者の問題等として提起し、地域に発信することを通して共に支え合う心豊かな地域社会を創ることを目的として活動されています。 その目標は大きく3つ①食品ロスの削減と資源の有効活用②生活困窮者支援③地域のネットワークづくり 理事長の蓬田さんは民生委員もしていることから、地域の困り事などにも精通しており、食品の配布を通じた地域の助け合いや居場所づくりなども行っています。 お話を聴くなかで…様々な企業から、毎日驚くような量の廃棄食品が出ることや、例えば「季節限定」などの食品の場合は、賞味期限が長く残っていても、商品の入れ替わりによって廃棄されてしまうことなど、考えていた以上のロスがあることも分かりました。 そのような少し歪んだ社会状況を是正すべく…「フードバンクくにたち」では、廃棄される前の寄贈食品を自ら「集めに行き」高い衛生管理のもと、保存をしながら必要な人や場所に届けるサービスを行っているのです。続きをみる

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GWが明けると、早くも6月議会の準備がはじまります。 明日からは怒濤の日々に入るので、その前に…気合いを入れるための恒例ヘアカット(笑) 開業以来お世話になっているポレポレさん 少し後ろのあたりが重くなっていますよね。3ヶ月でけっこう伸びてしまう続きをみる

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今が旬のスナップエンドウ。とくに、くにたちで採れるスナップエンドウは、とにかく美味しいんです スナップエンドウは、野菜とお豆のいいとこ取り。・美肌をつくるビタミンC・骨粗鬆症を予防するカルシウムとビタミンK・糖質の代謝を促すビタミンB1・腸内環境を整える食物繊維・むくみや血圧の上昇を抑えるカリウム・粘膜のケアや視機能を助けるβカロテン 豊富に含まれるβカロテンは老化の進行を緩やかにするとも云われ…お年ごろのワタシにとっては嬉しい効能(*^続きをみる

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ここ数年、国立市内では詐欺電話が急増しています。 我が家でも、固定電話に「31」からはじまる着信が… 「郵便局ですが、まだあなたが受け取っていない荷物が郵便局に届いています。オペレーターと話す場合は●番を押してください」という自動音声のメッセージ 録音メッセージに従って指定された番号を押すと、オペレーターと名乗る者に繋がり、「荷物を受け取るために事前の手続きが必要です」「電話番号が不正使用されたため、未払い料金が発生しています」などと述べるようです。※留守電に入っていた音声なので、実際には試していません これは、氏名、生年月日、銀行の口座番号やクレジットカード情報などの個人情報を聞きだそうとしたり、手数料・未払い金と称する額を送金させたりする手口。 ぜったいに個人情報を告げないでください‼ 他にも「65」からはじまる同様の着信(^^;こちらはシンガポールからの電話のようです。※海外からの着信は続きをみる

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見事なほどの青空のもと…恒例のリレーマラソン「LINKくにたち2026」が開催されました。 今年は120チームを超えるエントリー‼みなさんの本気度がどんどん高まるスポーツイベントになっています。 10時45分の号砲とともに… 各チーム、一斉にスタート 今年もゼッケン1番をGetしたのは「チームニッポー」さん(*^^*)気合いが違いますねぇ〜 「チーム包括」は、地域住民の心身の健康の保持や生活の安定のために必要な支援を行う心優しい「地域包括支援スタッフ」のチーム明るく溌剌とした雰囲気がステキですね〜 "記録より記憶に残る走り"をモットーに参加してくださっているのは、「チームFSX」のみなさんです。 今年も、品質第一の高級おしぼりを配りながらのリレーマラソンいつもありがとうございます♡ めちゃくちゃ強そうな「チームく続きをみる

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「くにたちの美味しいを食べ尽くそう‼」と不定期で開催している大人の(笑)女子会。 この日は、昨年（2025年）7月にオープンしたばかりの季節の食事とお酒のお店、「キッチンきつね」さんを訪れました。 富士見通りの国立市公民館を少し過ぎたあたり…可愛いキツネのイラストのメニューボードが目印です。 奥行きの広い店内には、大きなテーブル席とカウンター席。 そのカウンターの上に飾ってあるのは、流れているレコードのジャケット。おしゃれですね〜 この日は、仲良し4人組でお料理をシェアしながらいただくスタイル。 先ずは、オードブル「前菜の盛り合わせ」で… とりあえずの乾杯ワインもクラフトビ続きをみる

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