東京・赤羽の飲食街から目と鼻の先にある赤羽岩淵「料理 太助」を紹介する。10代で向島や浅草の料亭・割烹で修業をした大将が独立して半世紀の同店。大将はフグの調理師免許を持っており、常連客も絶賛の海鮮系の料理を提供している。吉田類はトビウオやキスの真子を使用した塩辛を注文し、その味わいに驚く。
Q&A
- 吉田類の酒場放浪記(吉田類の酒場放浪記「赤羽岩淵「料理 太助」」)の放送日はいつですか?
- 2019年9月9日/BS-TBS
- 吉田類の酒場放浪記(吉田類の酒場放浪記「赤羽岩淵「料理 太助」」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は吉田類、河本邦弘ほかです。