吉田類の酒場放浪記

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東京・本駒込駅から徒歩５分の場所にある「こもり亭」を紹介する。店内のカウンター前には、２代目店主がその日の仕入れによって考えたお薦めのメニューが並ぶ。吉田類はメニューの中から好物の「ホタルイカ」を見つけ、初物を堪能する。また、吉田は初めて食べる「マグロの皮ポン酢」や、「ニラ玉子焼き」も味わう。

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東京・町田の「初孫」を紹介する。町田駅の前にある繁華街の路地で40年以上営んでいる同店。10席あまりのコの字形のカウンターには、旬の魚菜が並んでいる。屋号は山形の地酒・初孫に心酔した先代がつけたもの。吉田類は初孫の「赤魔斬」を味わい、「特製塩もつ煮込み」と「刺身３点盛り合わせ」も堪能する。

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千葉・西千葉駅近くの「都久志」を訪問。創業35年の同店は、島根出身のおかみが切り盛りしており、店内のカウンターには約20種類の手料理が並んでいる。吉田類は創業以来のポン酢味の「牛すじ煮込」を初体験。また、おかみが地元から取り寄せたイノシシの肉を使用した「山くじらの炙り」を、島根のにごり酒とともに味わう。

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東京・立川の立飛駅近くにある「織田島酒店」を訪問する。創業55年目となる同店は、高円寺でバーを営んでいた主が、実家の酒屋の中にカウンターを作り、移転してきた酒場。店の裏の畑で採れた自家栽培の野菜を使ったオリジナル料理を提供しており、吉田類は人気の「彦六カレー」を、主が奏でるウクレレの音色と合わせて堪能する。

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