所さんの目がテン！

日本各地の貴重な瞬間を捉える「瞬間ハンター」の第３弾として、高知を流れる四万十川を調査。豊かな生態系を誇る四万十川で、多くの魚がすみつく理由や、磁石にくっつく特殊な石の謎を解明する。また、特殊な条件下で起こる、貴重な夕日の様子の撮影に挑む。ほか、四万十川の伝統漁に挑戦する。

• 所ジョージ
• 佐藤真知子
• 金丸慎太郎

日本各地に存在する“ご当地うどん”を調査。食感や形の違ううどんがなぜ愛されるのかを科学的に分析する。日本一硬いと言われている山梨・吉田のうどんの歯ごたえを測定。また、福岡県民が愛する「筑後うどん」のモチモチとした触感を解析する。さらに、群馬・桐生の「ひもかわうどん」のおいしさの秘密を探る。

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• 佐藤真知子
• 渡辺裕太
• コネオ・インターナショナル

現代科学の原点である昔の技術を再現する企画「人類はこう作った！」では、石田剛太と酒井善史が丸木舟作りに挑戦。石田と酒井は、完成間近の舟に火をつけるという驚きの行動に。その理由が明らかになる。さらに、完成した舟で運行実験を実施。山梨・西湖の往復に挑む。

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• 酒井善史
• 石田剛太

現代科学の原点である昔の技術を再現する企画「人類はこう作った！」では、石田剛太が「丸木舟」の再現に挑戦。舟を作るため、高さ30ｍの巨木を、３日間かけて石斧だけで切り倒す。また、舟作りに酒井善史が合流。８万回以上に及ぶ打撃を繰り返し、巨木の伐採と舟の完成を目指す。

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• 酒井善史
• 石田剛太

現代科学の原点である昔の技術を再現する企画「人類はこう作った！」の第2弾。石田剛太が縄文時代の技術を再現する専門家に弟子入りし、縄文時代に作られていた「丸木舟」の再現に挑む。さらに、縄文時代の道具と食材で、当時の暮らしぶりを再現。縄文式石斧で巨木の伐採に挑戦する。

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• 石田剛太

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「目がテン的もっと知って欲しい科学ニュース2020！」と題して、2020年に発表された科学に関する“おもしろ研究”やすごい発見などの気になるニュースを総ざらいする。「家畜の牛が襲われなくなる意外な方法」や「科学的に猫と仲良くなる方法」「小さな虫の驚きのサバイバル能力」などをのニュースを紹介する。

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「かがくの里収穫祭」では、貴重なニホンミツバチのはちみつを所ジョージが試食する。さらに、2019年に苦戦したウナギの捜索に再挑戦。「エレクトロフィッシャー」という捕魚機を使い、カメラに映った巨大ウナギを探す。

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• 阿部健一

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６回目となる「かがくの里収穫祭」のため、所ジョージがかがくの里を訪問する。新型コロナウイルスによる自粛期間などの影響により、里に行けない期間が続いた2020年。苦労して育てた作物の出来栄えを確認する。ほか、重機を操れるようになった阿部健一が、土壌改良計画を発表する。

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2020年11月8日放送回に引き続き、自然にある物を最大限に利用するキャンプスタイルを指す「ブッシュクラフト」を特集。金丸慎太郎は、自然にある物を利用したオリジナルクラフト作りや渓流釣りに挑戦する。ほか、埼玉と山梨の境に位置する笠取山に登り、多摩川の源流を見つける。

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自然にある物を最大限に利用するキャンプスタイルを指す「ブッシュクラフト」を特集。キャンパーが憧れる“究極のキャンプスタイル”でもあるブッシュクラフトに、金丸慎太郎が挑戦する。金丸は、２泊３日を最小限の道具で過ごし、ライターを使わない火起こしや“キャンプめし”作りに挑む。

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2020年も「かがくの里」にニホンミツバチやって来る。しかし、ハチの巣を食い尽くすガや、ニホンミツバチを襲うスズメバチなどの天敵も襲来。里のニホンミツバチを救うため、それらの天敵に対抗する仕掛けを作る。ほか、収穫祭のため、ドングリを集める。渋みの原因であるタンニンに秘められた、植物の生存戦略を学ぶ。

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収穫祭を控えた「かがくの里」の作物が、梅雨が長引いた影響で危機に陥る。2020年に初挑戦したパパイヤ栽培の様子などを公開する。また、収穫祭に向けて新たに植える「秋ジャガイモ」を紹介するほか、かがくの里と中継をつなぎ、“専任プレゼンター”を務めるセバスチャン・阿部健一が収穫祭直前の里の様子をリポートする。

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荷物を背負って山越えをする「歩荷」を特集する。運搬技術が発達しても歩荷が欠かせない理由や、尾瀬を支える歩荷がなくてはならない理由を紹介する。また、100kgの荷物を背負って運ぶ歩荷の、重い荷物を無理なく背負うための技を公開する。ほか、コネオ・インターナショナルが歩荷の仕事を体験する。

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• コネオ・インターナショナル

使いやすく進化し続ける食品のパッケージに迫る。破れやすかった豆腐容器のフィルムやわさびチューブの進化、クリームがつかなくなった最新のケーキフィルムなどの秘密を、厚切りジェイソンと共に明らかにしていく。さらに、カット野菜の鮮度を保つパッケージに隠された驚きの技術を公開する。

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「かがくの里・田舎暮らし」と題して、動物が住みやすい環境へと整備を進めてきた“かがくの里”に、フクロウを呼び込む。里山の生態系を守るフクロウの役割を学ぶほか、フクロウ研究のスペシャリストが作った巣箱で、フクロウが子育てをするかどうか調査する。

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• 阿部健一

古代の技術を再現する新企画「人類はこう作った」が始動。今回はウイルス対策にも効果的な「せっけん」をテーマに、せっけんはそもそもどのように作られていたのかを学ぶ。石田剛太は、古代ローマ時代に作られていたせっけんの再現に挑戦する。また、作った古代せっけんで汚れが落ちるのかを検証する。

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• 佐藤真知子
• 酒井善史

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