カンブリア宮殿「変化を恐れない！食の勇者たち」

概要

作家・金原ひとみ、音楽クリエイター・ヒャダインが、平成の時代に起きた経済の変革や進化を担ってきた“平成カンブリア紀の経済人”に迫るトーク・ドキュメンタリー。国内企業の社長や創業者など、変化を続ける経済の最先端で活躍しているさまざまな著名人にスポットを当て、企業理念やこれからの戦略を掘り下げる。

あらすじ・解説

東京・羽田空港を拠点に、新たな鮮魚流通を構築するベンチャー企業「羽田市場」から野本良平代表が登場。鮮魚流通革命を起こした同社が始めた「漁師さん応援プロジェクト」の実態に迫る。また、女性に人気の食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」を運営するウェルカムから横川正紀代表取締役が登場する。