カンブリア宮殿

概要

作家・金原ひとみ、音楽クリエイター・ヒャダインが、平成の時代に起きた経済の変革や進化を担ってきた“平成カンブリア紀の経済人”に迫るトーク・ドキュメンタリー。国内企業の社長や創業者など、変化を続ける経済の最先端で活躍しているさまざまな著名人にスポットを当て、企業理念やこれからの戦略を掘り下げる。

あらすじ・解説

国内シェアの3割を占める日本一の梅酒メーカー「チョーヤ梅酒」の、金銅重弘社長が登場。同社は、大手メーカーが酸味料や香料を使った格安の大量生産を行う中、紀州産南高梅をふんだんに使用した梅本来のおいしさを引き出す製法を続けている。創業106年、農家と作り上げた最高の梅を武器にする同社の全貌に迫る。