カンブリア宮殿「外食VSコロナ　死闘１年、未来はあるのか」

概要

作家・金原ひとみ、音楽クリエイター・ヒャダインが、平成の時代に起きた経済の変革や進化を担ってきた“平成カンブリア紀の経済人”に迫るトーク・ドキュメンタリー。国内企業の社長や創業者など、変化を続ける経済の最先端で活躍しているさまざまな著名人にスポットを当て、企業理念やこれからの戦略を掘り下げる。

あらすじ・解説

外食業界は、新型コロナウイルスの感染拡大から危機的な打撃を受けているという。そこで、すかいらーく創業者の横川竟氏、ワタミ・渡邉美樹会長が登場し、外食の苦悩と可能性にまつわるトークを展開する。また、外食ビジネス“バーチャルレストラン”について、TGAL・河野恭寛社長に取材する。