カンブリア宮殿「知らない間に大変貌！モスバーガー復活の舞台裏」

概要

作家・金原ひとみ、音楽クリエイター・ヒャダインが、平成の時代に起きた経済の変革や進化を担ってきた“平成カンブリア紀の経済人”に迫るトーク・ドキュメンタリー。国内企業の社長や創業者など、変化を続ける経済の最先端で活躍しているさまざまな著名人にスポットを当て、企業理念やこれからの戦略を掘り下げる。

あらすじ・解説

ハンバーガー専門店「モスバーガー」の運営会社・モスフードサービスから中村栄輔社長が登場。同社は日本の食文化を生かした商品や生野菜へのこだわり、医食同源の考え方に沿った商品作りで人気を獲得している。コロナ禍で業績低迷にあえぐ中、今の状況から逆転するために取り組んでいる改革の実態に迫る。