カンブリア宮殿「過剰在庫ＯＫで大繁盛！合羽橋・料理道具店の喜ばせ術」

概要

作家・金原ひとみ、音楽クリエイター・ヒャダインが、平成の時代に起きた経済の変革や進化を担ってきた“平成カンブリア紀の経済人”に迫るトーク・ドキュメンタリー。国内企業の社長や創業者など、変化を続ける経済の最先端で活躍しているさまざまな著名人にスポットを当て、企業理念やこれからの戦略を掘り下げる。

あらすじ・解説

日本一の道具街、東京・浅草合羽橋に店を構える老舗料理道具店・飯田屋から飯田結太社長が登場。同店は、プロだけでなく一般客からも大きな支持を受け、連日客が途絶えない人気ぶり。そんな同店は客に寄り添い、客に喜んでもらうことにこだわっているという。そこで同店の方針や、独自の経営術に迫る。