カンブリア宮殿「トマトの会社から野菜の会社へ　カゴメ健康ビジネスの全貌」

概要

作家・金原ひとみ、音楽クリエイター・ヒャダインが、平成の時代に起きた経済の変革や進化を担ってきた“平成カンブリア紀の経済人”に迫るトーク・ドキュメンタリー。国内企業の社長や創業者など、変化を続ける経済の最先端で活躍しているさまざまな著名人にスポットを当て、企業理念やこれからの戦略を掘り下げる。

あらすじ・解説

「カゴメ」の山口聡社長が登場。トマトのイメージが強かったカゴメだが、今変貌を遂げている。野菜をふんだんに使った商品や生鮮野菜を販売し、「プラントベース」食品の開発も加速。さらに、カゴメの管理栄養士が各企業に野菜摂取の指導をするビジネスも拡大しているといい、その健康ビジネスの全貌に迫る。