男子ごはんバラエティ

男子ごはん「塩パーコー麺＆ピリ辛モヤシ」

2018/10/21 テレビ東京

男子ごはん「昭和の洋食屋さんシリーズ　第4弾」

2018/10/14 テレビ東京

昔懐かしい洋食店の定番料理を基本に忠実に作る“昭和の洋食屋さんシリーズ”第4弾。国分太一と栗原心平が「カリカリチキンソテーのトマトソース」「野菜のブイヨンスープ」などを調理する。チキンソテーは、洋食店のように外側はカリカリに、中はジューシーに仕上げるこつを紹介する。

男子ごはん「秋のおつまみ」

2018/10/07 テレビ東京

国分太一と栗原心平が“秋のおつまみ”をテーマに、秋に旬を迎える食材を使った「ナスと春菊の温サラダ」「鮭とレンコンのフリット」を調理する。また、パテに似たフランスの肉料理「リエット」で「鶏とまいたけのリエット」を作る。さらに、お酒が進む「変わり種キムチ」を3種紹介する。

男子ごはん「チャーハン＆餃子　第10弾」

2018/09/30 テレビ東京

国分太一と栗原心平が、チャーハンとギョーザのレシピを紹介する人気シリーズの第10弾。チャーハンはピリ辛の「牛肉の麻辣チャーハン」を作り、合わせるギョーザは、豚ひき肉と海鮮のうま味を利かせた「干しエビのジューシー餃子」を調理する。さらに、ある食材専用のキッチングッズを紹介する。

男子ごはん「ゲスト：木村多江様　お弁当レシピ」

2018/09/23 テレビ東京

ゲストの木村多江と、冷めてもおいしい“お弁当レシピ”を紹介する。木村は「鶏塩麹のユーリンチー風」、栗原心平は「コーンごはん」などを作る。

男子ごはん「秋の和定食」

2018/09/16 テレビ東京

国分太一と栗原心平が“秋の和定食”をテーマに、秋に旬を迎えるサバを使い、「塩サバのごましょうゆがらめ」を作る。ほか、「炒めしょうがの白みそ汁」「オクラの白みそ和え」も調理する。また、プロのバーテンダーなど視聴者から募集した、オリジナル変わり種サワーを3品紹介する。

男子ごはん「余りがちの調味料を使ったレシピ」

2018/09/09 テレビ東京

ゆずこしょうやトウバンジャンなど、余りがちな調味料を使った料理を紹介。「炒めナスの旨辛豆板醤」や「ぶりしゃぶのゆずこしょうダレ」を作る。

男子ごはん「アレンジそうめん」

2018/09/02 テレビ東京

余りがちなそうめんで作る“アレンジそうめん”のレシピを紹介。「モロヘイヤのさっぱりポン酢麺」「カリカリ鶏のチャンプルー」などを調理する。

男子ごはん「夏に食べたいカレー特集」

2018/08/26 テレビ東京

これまで紹介したカレー料理の中から、“夏に食べたいカレー”をテーマに、「夏野菜を使ったシーフードカレー」のレシピなどを振り返る。

男子ごはん「男のロマンシリーズ　酢」

2018/08/19 テレビ東京

１つの食材にこだわる「男のロマンシリーズ」で酢を取り上げ、さっぱりとして食べ応えのある料理のレシピを紹介する。「キノコっ酢」や「鶏と冬瓜のカレー煮込みっ酢」、酢を使ったパスタ料理「アーリオ・オリオっ酢」を調理する。また、国分太一らは思い出深いこだわりの皿についてトークを繰り広げる。

男子ごはん「ゲスト：蒼井優様　夏のぶっかけめし」

2018/08/12 テレビ東京

テーマは、ご飯に汁物を掛けて食べる「夏のぶっかけめし」。ゲストの蒼井優は、電子レンジで簡単に作れる「ピータン豆腐のぶっかけめし」を調理する。また、栗原心平は、肉好きの蒼井のため、肉をたくさん使った「ぶっかけ麻婆ナス丼」と「サーモンバターソースのぶっかけめし」のレシピを紹介する。

男子ごはん「エスニック料理」

2018/08/05 テレビ東京

インドネシア料理に欠かせない調味料のサンバルとケチャップマニスから作り、「ナシゴレン」と東南アジアの焼き鳥「サテ」を調理する。

男子ごはん「夏のアレンジ麺」

2018/07/29 テレビ東京

“夏のアレンジ麺”をテーマに、「柔らか鶏の冷麺風そば」「ザルソース焼きそば」などを作る。ほか、「変わり種シロップ」を3品紹介する。

男子ごはん「夏のイタリアン」

2018/07/22 テレビ東京

家庭で簡単にできるイタリアンシリーズとして「夏のイタリアン」をテーマに、食欲が減退する夏にも食べやすいさっぱりとしたレシピを紹介。「夏野菜のパセリソース」「らっきょうのタリアータ」「ぶつ切り魚介のペンネトマトソース」を調理する。ほか、国分太一らは「変わり種こんにゃく」を味わう。

男子ごはん「夏のおつまみ」

2018/07/15 テレビ東京

「砂肝とパクチーの香味がらめ」と「炒めナスのみそ田楽」など“夏のおつまみ”を調理。また、全国から集めた変わり種ビールも紹介する。

男子ごはん「暑さをぶっとばせ！　スタミナ定食」

2018/07/08 テレビ東京

国分太一と栗原心平が、ジメジメとした季節を乗り切るための“スタミナ定食”を作る。「豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め」「しそとごまのとろろごはん」など、スタミナがつく食材をそれぞれの料理に用いて4品を調理。また、「新感覚のうなぎグルメ」もお薦めの食べ方とともに紹介する。

男子ごはん「ご当地ごはんシリーズ　熊本」

2018/07/01 テレビ東京

昔ながらのB級グルメを栗原心平がアレンジする「47都道府県ご当地ごはんシリーズ」で、熊本の「南関揚げ丼」と「からしれんこん」を調理する。

男子ごはん「夏野菜を美味しく食べよう第2弾」

2018/06/24 テレビ東京

栗原心平が、夏野菜をよりおいしく食べられる料理を提案する第2弾。簡単に作れて、和風と中華、イタリアンの3種類の味付けが楽しめる「なすの豆乳ごまみそびたし」「トマトの冷製中華ダレ」「ズッキーニとカッテージチーズのオーブン焼き」を作る。また、「変わり種かまぼこ」を3品紹介する。

男子ごはん「リクエストメニューチーズハンバーグカレー」

2018/06/17 テレビ東京

国分太一と栗原心平が、「10周年記念SP」で聞いた視聴者からのリクエストに応えて、「チーズカレーハンバーグ」と付け合わせの「サラダチキンとひよこ豆のスパイス炒め」を料理する。また、夏に向けて痩せたい人にも参考になる「ダイエットグッズ」を3品紹介し、栗原が実際にグッズを体験する。

男子ごはん「ゲスト：小雀陣二さん　ワンランク上のバーベキュー」

2018/06/10 テレビ東京

アウトドアコーディネーターの小雀陣二氏が「ワンランク上のバーベキューメニュー」をテーマに、「アウトドア・アクアパッツァ」などを調理する。