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男子ごはん

バラエティー

2008年4月20日スタート 毎週日曜朝11:25/テレビ東京系

TOKIOの国分太一と料理研究家・栗原心平による料理番組。2人とも気張らずあくまで自然体でおしゃべりしながら、ほのぼのとした時間が流れていく。

男子ごはん
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男子ごはんの放送内容

男子ごはん
2021年8月1日 テレビ東京

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男子ごはん
2021年7月25日 テレビ東京

暑い夏にぴったりの“冷たい本格イタリアン”がテーマ。「夏牡蠣の冷製パスタ」と、洋風の南蛮漬け「エスカベッシュ」をメカジキとエビで調理し、スパークリングワインとともに味わう。また、イタリアにまつわるクイズに挑戦する他、7月28日の「土用の丑の日」にちなみ、うなぎグルメを3品取り上げる。

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男子ごはん
2021年7月18日 テレビ東京

テーマは“冷酒に合うおつまみ”。水に戻す前の高野豆腐を粉状にして衣にする「漬けマグロの高野豆腐衣揚げ」と「しそと和風ベーコン巻き」を作る。また、国分太一が考案した「おかひじきとエノキの和え物」も調理する。国分と栗原心平はお薦めの酒を持参し、料理と一緒に味わう。ほか「変わり種アイス」を紹介。

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男子ごはん
2021年7月11日 テレビ東京

辛さと酸っぱさを兼ね備えた、暑い夏に食べたくなるようなカレーを調理する。豚肉をさまざまなスパイスで漬け込んだインドのカレー、「ポークビンダルー」の作り方を紹介。香りのいいターメリックライスを合わせる。また、インドカレーの付け合わせでよく出される漬物「アチャール」を、セロリとタマネギで作る。

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男子ごはん「夏野菜を美味しく食べる!第5弾!」
2021年7月4日 テレビ東京

旬の夏野菜を使ったレシピを紹介する第5弾。オクラ、トマト、トウモロコシを使い、食欲がなくても食べやすく、手軽に栄養を取れるスープを作る。「オクラのすりながしスープ」「ホタテとトマトクリームのスープ仕立て」「冷製コーンクリームのスープ」を調理。また、“生活が楽しくなる近未来グッズ”を取り上げる。

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男子ごはん「お家で簡単!本格タイ料理二品」
2021年6月27日 テレビ東京

テーマは“タイ料理”。タイでは定番の麺料理で、グリーンカレー味のスープに揚げ麺とゆで麺の両方を使った「カオソーイ」と、タイ風の豚トロ焼き「コームーヤーン」を調理。どちらもスーパーで手に入る食材で、簡単に作れるレシピを紹介する。そして、タイのビール「シンハービール」を飲みながら、試食する。

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男子ごはん
2021年6月20日 テレビ東京

昔懐かしい洋食店の定番料理を基本に忠実に作る“昭和の洋食屋さん”シリーズ。「玉ねぎとベーコンのコンソメスープ」と、タマネギやリンゴなどで作る特製すりおろしソースをかけて食べる「ポークジンジャー」のレシピを紹介する。また、コーヒーと意外なものを組み合わせた新感覚のコーヒーを3品取り上げる。

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男子ごはん「男のロマンシリーズ第25弾!納豆!」
2021年6月13日 テレビ東京

“男のロマンシリーズ”第25弾で、納豆にこだわった料理を作る。「納豆炊き込みごはん」「和風納豆ドレッシングサラダ」「納豆衣の唐揚げ 納豆タルタルソース」のレシピと、それぞれに合う納豆の種類を紹介する。ほか、“男のロマングッズ”と題して、男性が憧れるキャラクターがモチーフのグッズを取り上げる。

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男子ごはん「夏の暑さをふっとばせ!スタミナ定食!」
2021年6月6日 テレビ東京

スタミナがつく食材を使ったレシピを紹介。「にんにくの芽と青唐辛子と牛タンのみそ炒め」「ナスからし煮」「モロッコインゲンの生姜炒め和え」「大和イモのすまし汁」の4品で定食を作る。また、夏に向けてゴーヤーを栽培。一般的な品種の「あばしゴーヤ」と見た目が白い「沖縄純白ゴーヤ」の2種類を育てる。

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男子ごはん「これからの季節にぴったりなアレンジ冷やし中華を先取り!」
2021年5月30日 テレビ東京

テーマは“アレンジ冷やし中華”。さっぱりとした味わいの「サラダ冷やし中華」と、クリームパスタのように仕上がる「バジルと生クリームとタコの冷やし中華」のレシピを紹介。また、カリカリの鶏皮にたっぷりのネギを加えた「とりかわネギばか冷やし中華」も作る。ほか、「変わり種コロッケ」を3品取り上げる。

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男子ごはん「“滋賀県”のご当地グルメを作ってみよう
2021年5月23日 テレビ東京

日本各地にある昔ながらのご当地グルメを、栗原心平がアレンジする「47都道府県ご当地ごはんシリーズ」の滋賀編。和風しょうゆスープの「近江ちゃんぽん」と鶏肉を甘めのたれで味付けした「高島とんちゃん」のレシピを紹介し、丼と唐揚げを調理していく。そして、滋賀の地ビール「SAISON」と一緒に試食する。

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男子ごはん
2021年5月16日 テレビ東京

モチモチした手作りのギョーザの皮で、「水餃子」と「焼き餃子」を調理する。中身は、それぞれに合ったこだわりのあんを作る。また、水ギョーザはゆで汁に味を付けて、「スープ餃子」として楽しめるよう仕上げる。そして、包むときのポイントも紹介。ほか、豆腐の可能性が光る「変わり種豆腐」を3品取り上げる。

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男子ごはん「大人気!ホットプレート企画!」
2021年5月9日 テレビ東京

ホットプレートを使って、余りがちな総菜・らっきょう、なめたけ、キムチをおいしく、手軽に使い切ることができるレシピを紹介する。「豚ばらっきょう」「はんぺんなめ茸チーズ」と、キムチとちりめんじゃこを使った食感が楽しい「キムチじゃこ焼きそば」を作る。また、「変わり種日本酒」を3種類取り上げる。

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男子ごはん「3つの食材だけで3品」
2021年5月2日 テレビ東京

栗原心平が新たなジャンルに挑戦する企画“開拓男子ごはん”。今回は、三つの食材で料理を3品作る“三材三味”をテーマに、鶏肉、ジャガイモ、ニンジンを使ったレシピを紹介。「野菜衣の唐揚げ」「とりじゃが」「すりおろし野菜のグラタン」を作る。また、自宅でできるトレーニングアイテムを取り上げる。

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男子ごはん「定番料理を覚えよう!“土曜のお昼ごはん”編」
2021年4月25日 テレビ東京

定番料理を基礎から学ぶ“春の定番祭り”。今回は、“土躍のお昼ご飯”をテーマにレシピを紹介。栗原心平は定番のトマトパスタ「ポモドーロ」と「塩焼きそば」を、国分太一は「オムライス」を調理する。また、カレールウを入れる銀色の容器の正式名称などを当てる、知って得する定番クイズのキッチングッズ編も。

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男子ごはん「料理本発売記念!大人気レシピ一挙紹介SP」
2021年4月18日 テレビ東京

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男子ごはん「定番料理を覚えよう!“だし”編」
2021年4月11日 テレビ東京

料理の基礎から学べる、新生活応援スペシャル“春の定番祭り2021”を。今回は正式な“だし”の取り方や、だしを使った基本の料理レシピを紹介する。「かつおだし」と、かつおと昆布を掛け合わせた「合わせだし」で、「五目炊き込みご飯」「鶏大根の煮物」などを作る。また、知って得する定番クイズに挑戦。

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男子ごはん「定番料理を覚えよう!“ひき肉”編」
2021年4月4日 テレビ東京

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男子ごはん「春の食材を使ったオツマミを楽しもう」
2021年3月28日 テレビ東京

テーマは、旬の春野菜を使った「春のおつまみ」。「蒸し春キャベツのカリカリ豚のせ」「新玉フライベーコンソース」「空豆と海老の炒め和え」の3品を調理する。また、それぞれの野菜の生産者からお薦めの食べ方や保存方法など“ちょっと幸せになる話”を教えてもらうコーナーも。また、変わり種ハムを紹介する。

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男子ごはん「春の和定食2021」
2021年3月21日 テレビ東京

春の食材を使った「和定食」がテーマ。茹でたたけのこを使って時短で作る「たけのことグリーンピースの炊き込みご飯」や「菜の花の梅肉和え」「サワラのみそ漬け焼き」を作る。また、しょうがのアクセントでさっぱりした味わいの「えのきとしょうがのみそ汁」も。

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男子ごはんの出演者・キャスト

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    国分太一
    (出演)

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    栗原心平
    (出演)

男子ごはんのニュース

  • 「男子ごはん」イベントに出演した栗原心平、国分太一(写真左から)

    国分太一「“じじぃごはん”になるまで頑張りたい」

    2018/04/21 18:30
  • 国分太一の思い出のレシピ「ローストチキン」

    国分太一と栗原心平が思い出に残るレシピを告白!

    2018/04/18 15:23
  • 「男子ごはん」で毎回おいしいレシピを紹介している栗原心平

    国分太一が「男子ごはん」で今後来てほしいゲストは?

    2018/04/18 05:00
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男子ごはんのニュース画像

  • 「男子ごはん」イベントに出演した栗原心平、国分太一(写真左から)
  • 国分太一の思い出のレシピ「ローストチキン」
  • 「男子ごはん」で毎回おいしいレシピを紹介している栗原心平
  • 「男子ごはん10周年記念! 90分スペシャル」に出演する国分太一、江口洋介、栗原心平(写真左から)

男子ごはんの放送情報

  • テレビ東京
    2021年7月25日(日) 朝11:25
  • TVO
    2021年7月25日(日) 朝11:00
  • びわ湖放送
    2021年7月30日(金) 夜6:20
  • テレビ和歌山
    2021年7月31日(土) 朝11:00
  • テレビ愛知
    2021年7月25日(日) 朝11:00
  • ぎふチャン
    2021年8月1日(日) 昼2:00
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