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秋が旬の食材を使った“秋の和定食”をテーマに、「鮭のフライ和風タルタル」と「ナスとししとうのおろしポン酢和え」「レンコンのお吸い物」を作る。栗原心平は、食材の選び方や調理ポイントなどを解説。ほか、食材にまつわるクイズも行う。また、料理をよりおいしくするための“専用酒”を3品紹介する。
Q&A
- 男子ごはん（男子ごはん「鮭・レンコン・ナス…旬の食材を使って秋の和定食を作ろう！！」）の放送日はいつですか？
- 2019年9月15日／テレビ東京
- 男子ごはん（男子ごはん「鮭・レンコン・ナス…旬の食材を使って秋の和定食を作ろう！！」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は国分太一、栗原心平ほかです。
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