男子ごはん

家庭で簡単にできるイタリアンシリーズとして「夏のイタリアン」をテーマに、食欲が減退する夏にも食べやすいさっぱりとしたレシピを紹介。「夏野菜のパセリソース」「らっきょうのタリアータ」「ぶつ切り魚介のペンネトマトソース」を調理する。ほか、国分太一らは「変わり種こんにゃく」を味わう。

• 国分太一
• 栗原心平

「砂肝とパクチーの香味がらめ」と「炒めナスのみそ田楽」など“夏のおつまみ”を調理。また、全国から集めた変わり種ビールも紹介する。

• 国分太一
• 栗原心平

国分太一と栗原心平が、ジメジメとした季節を乗り切るための“スタミナ定食”を作る。「豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め」「しそとごまのとろろごはん」など、スタミナがつく食材をそれぞれの料理に用いて4品を調理。また、「新感覚のうなぎグルメ」もお薦めの食べ方とともに紹介する。

• 国分太一
• 栗原心平

昔ながらのB級グルメを栗原心平がアレンジする「47都道府県ご当地ごはんシリーズ」で、熊本の「南関揚げ丼」と「からしれんこん」を調理する。

• 国分太一
• 栗原心平

栗原心平が、夏野菜をよりおいしく食べられる料理を提案する第2弾。簡単に作れて、和風と中華、イタリアンの3種類の味付けが楽しめる「なすの豆乳ごまみそびたし」「トマトの冷製中華ダレ」「ズッキーニとカッテージチーズのオーブン焼き」を作る。また、「変わり種かまぼこ」を3品紹介する。

• 国分太一
• 栗原心平

国分太一と栗原心平が、「10周年記念SP」で聞いた視聴者からのリクエストに応えて、「チーズカレーハンバーグ」と付け合わせの「サラダチキンとひよこ豆のスパイス炒め」を料理する。また、夏に向けて痩せたい人にも参考になる「ダイエットグッズ」を3品紹介し、栗原が実際にグッズを体験する。

• 国分太一
• 栗原心平

アウトドアコーディネーターの小雀陣二氏が「ワンランク上のバーベキューメニュー」をテーマに、「アウトドア・アクアパッツァ」などを調理する。

• 国分太一
• 栗原心平
• 小雀陣二

初心者でも簡単に作れるバーベキュー料理を取り上げ、「ポークピラフ」と「スペアリブ」などを調理。また、「アウトドアを楽しむグッズ」も紹介する。

• 国分太一
• 栗原心平

栗原心平がアレンジを加えた新しい冷やし中華の「たたききゅうりのピリ辛ゴマだれ麺」、洋風に仕上げた「冷やしカルボナーラ」を調理する。

• 国分太一
• 栗原心平

ゲストに広末涼子が登場し、「フェイジョアーダ」などブラジル料理2品を披露。栗原心平は広末からのリクエストで「からし高菜の鶏そぼろ」を作る。

• 国分太一
• 栗原心平
• 広末涼子

昔懐かしい洋食店の定番料理を基本に、忠実に調理する「昭和の洋食屋シリーズ 第3弾」を。栗原心平は、家庭で簡単に作ることができるポイントを交え、「オムハヤシ」と付け合わせの「トマトオニオンサラダ」の作り方を紹介する。ほか、豆腐で作られている珍しい「スイーツ豆腐」を3品食べながらトークする。

• 国分太一
• 栗原心平

国分太一と栗原心平が「ホットプレート企画 第8弾」で、“大人用和風だしたこ焼き＆子供用パーティたこ焼き”と“豚レモンの鉄板焼き”を作る。

• 国分太一
• 栗原心平

• 国分太一
• 栗原心平
• 江口洋介

放送10周年記念で「国分太一と栗原心平が『男子ごはん』カフェをオープンさせたら」というテーマで、ゲストの江口洋介をもてなす。江口は“パクチーたっぷりのアジアン料理”をリクエスト。また、前週に続き、番組で紹介した料理の中で「視聴者が実際に作っておいしかったレシピ」も発表する。

• 国分太一
• 栗原心平
• 江口洋介

“番組10周年直前企画”として、これまで紹介した料理の中から「視聴者が実際に作っておいしかったレシピ」30位から16位までを発表する。

• 国分太一
• 栗原心平

“貝を使った春の和定食”をテーマに、「焼き豆腐のアサリあんかけ」「アサリのお吸い物」などを作る。ほか、「男子ごはんグランプリ珍味編」も。

• 国分太一
• 栗原心平

“新生活応援スペシャル”と題し、春から新生活を始める料理初心者でも、フライパン一つで簡単にできる「チキンのトマト煮込み」を作る。また、「チキンのトマト煮込み」を使って、「バターライスのチキンドリア」などのアレンジメニューも紹介する。ほか、「男子ごはんグランプリ 珍味編」の3週目も。

• 国分太一
• 栗原心平

神奈川発祥のラーメンとして知られる「サンマー麺」と「しょうがギョーザ」を作る。ほか、「男子ごはんグランプリ珍味編」の2週目を送る。

• 国分太一
• 栗原心平

栗原心平は春キャベツを使って、“炒める・煮る・生”の3種類の調理方法で料理を提案。国分太一と一緒に「春キャベツの手羽元煮」などを作る。

• 国分太一
• 栗原心平

ホワイトデーに向けて、“女性に喜んでもらうための料理”をテーマに「鶏と魚介のパエリア」や「レモンシーザーサラダ」などを作る。

• 国分太一
• 栗原心平