満天☆青空レストラン

• 宮川大輔
• 麒麟

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• 赤星憲広
• ケンドーコバヤシ

ゲストは、青山テルマ。群馬・前橋で名人が作る生パスタを使ってさまざまな料理を作る。生パスタは、乾麺と違い水分を含んでいるためもっちりとしているが、パスタらしい歯切れの良さが特徴だという。青山は、製麺所でショートパスタ作りに挑戦し、独特な形に「かわいい！」と興奮した様子を見せる。

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• 青山テルマ

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• 山下健二郎

• 宮川大輔
• DAIGO

• 宮川大輔
• かまいたち

• 宮川大輔
• 安藤政信
• 井戸田潤

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• 見取り図

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• 鬼越トマホーク

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• 金子貴俊

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• チョコレートプラネット

ゲストは、野呂佳代。兵庫・淡路島で美食家たちからも一目置かれる淡路島ブランド・金猪豚（きんいのぶた）を堪能する。金猪豚は、イノシシとブタを交配させて生まれたハイブリットブタで、イノシシ特有の上質な脂に、ブタの柔らかい肉質を兼ね備えている。野呂らは、金猪豚を使って淡路島ハンバーグなどを作る。

• 宮川大輔
• 野呂佳代

菊池風磨が、広島・呉に向かう。今回の食材は、瀬戸内海の温暖な気候で生産されるキャベツ・広甘藍（ひろかんらん）。キャベツの最高級ブランドとして名を馳せたが、戦時中、耕作面積が激減し約50年前に姿を消した。しかし、名人は収穫できる期間がわずが1カ月の貴重なキャベツを、よみがえらせることに成功した。

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• 菊池風磨

ゲストにMEGUMI、玉城ティナが登場。愛知・豊橋でミニトマト「あまえぎみ」を堪能する。「あまえぎみ」は、果実のような甘みと、濃厚なうまみが人気で、豊橋を代表するブランドに成長した。今回は、最先端の技術で栽培された「あまえぎみ」を使い、トマトジュース、あまえぎみの白だしナムルなどを作る。

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• MEGUMI
• 玉城ティナ

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• 森山未來

• 宮川大輔
• 村上佳菜子

ゲストは藤あや子。静岡・静岡市で国産オリーブオイルを堪能する。オリーブオイルの需要が高まったことから、全国各地でオリーブ栽培の新規参入が増加しているという。その中でも、静岡県産のオリーブオイルは国際コンクールで金賞を受賞。そんなオリーブオイルを使用して、イタリアの家庭料理などを作る。

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• 藤あや子

• 宮川大輔
• 中島健人

ゲストは、ティモンディ。宮川大輔と共に長崎・平戸で名人が育てるブリを堪能する。地元特産のかんきつ「平戸夏香(ひらどなつか)」を餌に育てている「平戸なつ香ブリ」は、香りはもちろん、脂の質も良いブリに育つという。そんな平戸なつ香ブリを使い、ブリのお造り、ブリのから揚げネギソースなどを作る。

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• ティモンディ

ゲストに永作博美が登場。今回は、茨城・かすみがうらでオリジナルブランドのサツマイモ・紅天使を紹介する。紅天使は、紅はるかの品種で、紅はるかから紅天使にするには熟成し、デンプンを糖に変えなければならないという。そんな紅天使を使って、紅天使の焼き芋アヒージョなど、さまざまな料理を作る。

• 宮川大輔
• 永作博美