相葉マナブ「マナブ冬の魚塾」

概要

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

あらすじ・解説

「マナブ冬の魚塾」では、相葉雅紀が冬のおいしい魚の見分け方とおいしい食べ方を学ぶ。サケについては、さばく前に身の形や皮の色などをじっくりと観察して、おいしそうなものを選ぶ。さらに、一番おいしい部分をよりおいしく味わう調理法や、タラやノドグロなどの目利きについても教わる。（変更あり）