相葉マナブ「包丁王子　江戸前寿司を握る！〜相葉亭開店準備〜」

概要

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

あらすじ・解説

「包丁王子　江戸前寿司を握る！〜相葉亭開店準備〜」と題し、“寿司処相葉亭”の屋台で、相葉雅紀が渡部建、澤部佑扮する客を前にすしを握る。銀座久兵衛の若旦那・今田景久さんの指導の下、相葉はマダイやアジのさばき方や湯引きの仕方など、“仕込み”の方法と握り方を学んでいく。（変更あり）