相葉マナブ「マナブ！味噌づくり」

概要

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

あらすじ・解説

「マナブ！味噌づくり」と題して、長野の塩屋醸造から相葉雅紀、小峠英二、澤部佑がみそ蔵をリポート。実際にみそをおけから出す工程を体験し、相葉が昨年仕込んだみそを掘り出す。そのみそを使って、焼きおにぎりやみそ汁を作る。さらに、みそトマトトーストやみそナポリタンなどのアレンジも楽しむ。