相葉マナブ「マナブ！大豆から豆腐作り」

概要

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

あらすじ・解説

「マナブ！大豆から豆腐作り」と題して、2020年8月に種をまいた大豆を収穫し、相葉雅紀らがその大豆で豆腐を作る。2020年はおぼろ豆腐を作ったが、2021年は、小峠英二、澤部佑らと絹豆腐で王道といえる冷ややっこ作りに挑戦する。さらにアレンジを加え、厚揚げやマーボー豆腐、湯豆腐などを楽しむ。