相葉マナブ「マナブ！超美味しい塩むすびを作りたい！＆釜-1グランプリ」

概要

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

あらすじ・解説

「超美味しい塩むすびを作りたい！」では、おいしい塩むすびを作るために、塩作りに挑戦。千葉・山武郡の塩工房を訪れた相葉雅紀らは、まず、木更津の海岸でくんだ海水を“採かん”し、できた“かん水”を釜で煮詰める。あく取り、天日干しなどの工程を学び、完成した塩で絶品塩むすびを味わう。