相葉マナブ「マナブ！小田原で超美味しいかまぼこを作りたい！＆釜‐1グランプリ」

概要

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

あらすじ・解説

「マナブ！超美味しいかまぼこを作りたい！」と題し、相葉雅紀らは神奈川・小田原を訪れる。国家資格を持つ“かまぼこ職人”の指導の下、まずは漁港でシログチやイサキなどの魚を選び、相葉がさばいていく。高難度の「板付け」作業などを学び、「かまぼこ」「ちくわ」「さつま揚げ」などを調理していく。