相葉マナブ『マナブ!大豆から豆腐づくり!』名店の絶品豆腐レシピ！

概要

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

あらすじ・解説

「マナブ！大豆から豆腐づくり！」と題し、相葉雅紀らは2022年7月に種まきをした大豆畑を訪れる。相葉が操縦するコンバインで収穫したばかりの大豆を使って、豆乳作りに挑戦。その後、絹豆腐を作っていく。さらに、日本全国の豆腐店から寄せられた「お豆腐ディップ」などのアレンジレシピを楽しむ。