相葉マナブ「夏の果物スイーツスペシャル！」

概要

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

あらすじ・解説

相葉雅紀が小峠英二、岡部大と共に、鎧塚俊彦氏から夏が旬のフルーツを使ったデザートを学ぶ。なめらかなパンナコッタに、みずみずしいスイカのジュレを重ねた「真夏のフルーツパフェ」作りでは、相葉らが旬のフルーツを自由にトッピングすることに。おいしそうに見せるために、フルーツの高さに変化をつけ、立体的に盛り付けることに注力する。