相葉マナブ「産地で名店シェフにマナブ！〜野永さんと薬味〜」

概要

「ニッポンを元気に!!」を合言葉に、意外と知らない日本の素晴らしさや仕組みを“マナブ(学ぶ)”嵐の相葉雅紀の初冠バラエティー。全国各地を訪れ、その地で収穫した旬の食材を使って料理を作る「旬の産地ごはん」やさまざまなレシピで作った釜飯の中から一番おいしいものを決める「釜-1グランプリ」などの企画に挑む。

あらすじ・解説

相葉雅紀が小峠英二、澤部佑と共に千葉・市原市を訪れ、オオバやミョウガを収穫。そして、野永喜三夫シェフから薬味が主役の絶品薬味料理を学ぶ。火を使わずに作れる「薬味野菜の冷やしうどん」や、すし酢で手軽に作れる「ミョウガの甘酢漬け」、「甘酢漬けの天ぷら」「ミョウガと大葉と新生姜となめ茸の常備菜」などを料理する。