“幻のお弁当”と言われている弁当を作る山本千織さんを紹介する。新しい料理を生み出すことに情熱を注ぎ、常に喜ばれる弁当を作り続けてきた山本さんが、新潟のある地域から特別な依頼を受け“創作弁当”を作る姿に密着する。現地に足を運ぶなど、弁当作りに徹底した工夫を凝らす山本さんの仕事ぶりに迫る。
Q&A
- プロフェッショナル 仕事の流儀(プロフェッショナル 仕事の流儀「弁当人生 おいしさへの情熱は冷めず〜料理人・山本千織〜」)の放送日はいつですか?
- 2019年11月26日/NHK総合
- プロフェッショナル 仕事の流儀(プロフェッショナル 仕事の流儀「弁当人生 おいしさへの情熱は冷めず〜料理人・山本千織〜」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は山本千織、滝沢眞規子、橋本さとし、貫地谷しほりほかです。