プロフェッショナル　仕事の流儀「商売は縁と情熱で挑め2020〜百貨店バイヤー・本田大助〜」

概要

2006年1月に始まった、さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリー。プロフェッショナルな人々の姿を通じて、仕事の奥深さや働くことの醍醐味を伝えていく。ナレーターは橋本さとしと河合優実。

あらすじ・解説

北海道物産展のバイヤー・本田大輔氏に密着した2019年1月28日放送の内容に、追加取材分を加えたリメーク版を。業界唯一の北海道常駐のバイヤーとして情報網を張り巡らし、本州になじみの薄い食材を次々に発掘。そうした食材でオリジナルメニューも生み出している。本田氏の仕事ぶりから商人の役割とは何かに迫る。