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プロフェッショナル　仕事の流儀

ドキュメンタリー／教養

2006年1月10日スタート　毎週火曜夜10:30／NHK総合

プロフェッショナル　仕事の流儀の放送内容一覧

プロフェッショナル　仕事の流儀「能登のプロフェッショナルたち」
2024年3月11日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「心までをも、つなげてこそ　〜再建外科医　山本匠〜」
2024年1月31日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「壁が、壁でなくなるように　〜研究者　落合陽一〜」
2023年12月19日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「ジブリと宮崎駿の2399日」
2023年12月16日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「直径7センチの、小宇宙　〜おもちゃ開発者　誉田恒之〜」
2023年10月25日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「エレン・イェーガー　スペシャル」
2023年10月23日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「教えてくれるのは、いつも子どもたち　〜少年野球監督　辻正人〜」
2023年10月4日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「ふたりのキネマ　〜山田洋次と吉永小百合〜」
2023年9月27日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「託された道を、まっすぐに　〜小児心臓外科医　山岸正明〜」
2023年7月26日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「旅する家族、春をつなぐ　〜養蜂家・藤井高治〜」
2023年6月28日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「魚屋の誇り、情熱の一尾　〜鮮魚店店主・前田尚毅〜」
2023年6月7日 NHK総合

静岡・焼津にある鮮魚店の店主・前田尚なお毅き氏に密着する。魚体に含まれるミリ単位の水分量にこだわった「脱水」と呼ばれる独自の技術や、魚のにおいで内臓の状態を言い当てる経験と嗅覚を持つ前田氏は、漁船からの連絡を受けるため座ったまま眠っているという。魚店の存在意義を自らに問い続ける前田氏に迫る。

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プロフェッショナル　仕事の流儀「小さな願いが届くまで　〜チャイルド・ライフ・スペシャリスト〜」
2023年5月9日 NHK総合

チャイルド・ライフ・スペシャリスト(CLS)という職業を日本に定着させ、その裾野を広げてきた先駆者・佐々木美和氏に密着。多くの感情が揺れ動く医療現場で、表情や声などわずかな変化に立ち止まり、主体的に治療を受けてもらうためのサポートを行う佐々木氏。言葉にならない思いを聞き取る日々に迫る。

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プロフェッショナル　仕事の流儀「名も無きエース、瀬戸際の攻防　〜麻薬取締官・X〜」
2023年4月26日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「平凡な日常は、油断ならない　〜歌人・俵万智〜」
2023年2月27日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「時代を歌う、私を歌う、未来を歌う〜シンガーソングライター・さだまさし〜」
2023年2月9日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「縁の下の幸福論　〜校正者・大西寿男〜」
2023年1月13日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「YOSHIKIスペシャル」
2022年12月20日 NHK総合

X JAPANのリーダーとして数々の伝説を残してきたYOSHIKIに密着する。3年半前に始まった取材は、音楽活動などで世界を飛び回るYOSHIKIに帯同。そんな多忙を極める日々の中で、被災地ボランティアに参加する彼の姿があった。さらに、 亡き父への思いや亡き盟友との約束、そして最愛の母の死など、生と死のはざまで揺れるYOSHIKIの姿を追う。

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プロフェッショナル　仕事の流儀「本当の強さ　〜プロボクサー・井上尚弥〜」
2022年12月15日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「不器用な覚悟　〜コント師・東京03〜」
2022年10月28日 NHK総合

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プロフェッショナル　仕事の流儀「神様は、捨てず放らず　〜焼き肉店従業員・豊島雅信〜」
2022年9月30日 NHK総合

東京にある、“日本一のホルモン”を扱う焼き肉店の調理人・豊島雅信氏に密着。豊島氏は、かつて捨てられることの多かった牛の内臓肉に可能性を見いだし、その手腕で人気食材へと押し上げた。部位ごとに臭みを抑え、個性を引き出すために異なる下処理を施すなど、“ホルモンの神様”と呼ばれる彼の仕事の流儀に迫る。

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