ガイアの夜明け「冷凍で実現！極上グルメ〜凍らせて創る未体験の味〜」

概要

話題性あるテーマをはじめ、ニュースが伝えない深層に迫る経済ドキュメンタリー。主人公は時の経営者から企業戦士たち、そして名もなき人々まで全ての人々。また、日々闘い、奮闘する人たちに密着取材を行い、彼らの本音にも切り込んでいく。2025年4月より“案内人”を長谷川博己が務め、ナレーターを田中哲司が担当する。

あらすじ・解説

近年革新的な進化を遂げている冷凍食品を特集。「極太つけ麺」や「冷やし中華」など、常識を覆す製法を開発したニチレイフーズが冬に向けて仕掛ける新商品「ニチレイ史上最高の極上ハンバーグ」の開発の舞台裏に迫る。また、特殊冷凍技術で全く新しいメニューを開発しようと動き出した東京の高級すし店などに密着。