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特集は「伝統の味と新たな挑戦！老舗の新メニュー」。大正時代から続く料亭のマグロ弁当や、創業100年の老舗そば店の彩り御膳に、老舗寿司店の4代目がアレンジした紅鮭の親子押し寿司。また、140年以上続く洋食店の夏限定メニューや、老舗料亭がプロデュースしたカフェのオシャレな三段弁当に、老舗だんご店の期間限定かき氷など、伝統を守りつつ新たな味に挑戦する老舗を紹介する。
Q&A
- 新潟一番サンデープラス（新潟一番サンデープラス「伝統の味と新たな挑戦！老舗の新メニュー特集」）の放送日はいつですか？
- 2021年5月30日／TeNY
- 新潟一番サンデープラス（新潟一番サンデープラス「伝統の味と新たな挑戦！老舗の新メニュー特集」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は久保田紗也加、岡田康、松本亜美、西條詩菜ほかです。
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