新潟一番サンデープラス

「気分もカラッと揚げ物特集」と題し、気分もアガる揚げ物を紹介する。特製のみそだれをたっぷりかけた「みそカツ定食」や、1時間半かけて練りあげるトロトロの「カニクリームコロッケ」に、ハワイの揚げドーナツ「マラサダ」など揚げ物が多数登場。世の中の気になるモノを調査する「噂ハンターやすし」は、とんでもないモノを材料にしたカマボコがあるという噂を聞きつけ、上越市へ。長い歳月をかけて完成したというカマボコの正体を探る。「エンタメプラス」は、吉高由里子・横浜流星の共演でおくる純愛ラブストーリーを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 西條詩菜

実りの季節！秋の収穫祭。サンマを豪快に炊きこんだ釜飯や、地元産のサケとカナガシラ2種類の魚をサンドした海鮮バーガー。また、塩沢産コシヒカリとブランド豚の生姜焼き定食に、ブランド里芋の砂里芋を味わいつくす砂里芋御膳など、新米はもちろん、サトイモ・キノコ・カボチャ・サケと新潟県内の旬の食材を使った料理を紹介。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 日高優希
• 西條詩菜
• 鬼木笑

人気シリーズ「ぶらり途中下車のラーメン」が新路線に突入する。新たな舞台は、魚沼市の小出駅から福島県の会津若松駅を結ぶ只見線。今回は、入広瀬駅から越後広瀬駅の間をぶらり。魚沼産コシヒカリの米粉とヨモギの粉を合わせた緑色の麺で作ったグリーンラーメンや、地元の山菜を使った山菜てんこもりラーメン。そして、本格生姜醤油のチャーシューメンに、洋食店が提供するその名も男爵ラーメンなど、沿線の絶品ラーメンを紹介する。

• 久保田紗也加
• 大谷萌恵
• 豊岡えりな

特集はバカンス気分で南国グルメ。ジャマイカ名物、鶏肉を炭火でじっくり焼き上げた「ジャークチキン」や、創作メキシカンバルの本格「タコス」に、ハワイのソウルフード「ロコモコ」。そして、インドネシアの定番料理「ナシゴレン」や「宮崎地鶏の炭火焼き」など、新潟で味わえる南国グルメを紹介する。また、新潟市にオープンした、世界の文化を堪能できる店を調査する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 日高優希
• 西條詩菜

「おいしさ倍増！つけるグルメ特集」と題し、トマトやバジルなど4種類の味が楽しめる“チーズフォンデュ”、タレに特製黒ゴマをたっぷりと入れた“黒ゴマ担々つけ麺”など、「つけるグルメ」を紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 大谷萌恵
• 西條詩菜
• 豊岡えりな

「今食べたい肉料理！ジャストミート特集」と題し、解放感ある肉バルの肉盛り合わせや、国産牛のハンバーグに、肉厚ジューシーなレバカツ。シカ・イノシシ・キジ・ウサギ・ヒグマなどの肉を炭火で味わうジビエ専門店など、肉づくしで送る。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 松本亜美
• 日高優希
• 大谷萌恵

人気シリーズ企画「ぶらり途中下車のラーメン。えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン編」の第9弾を送る。今回はついに終点の妙高高原駅へ。50年以上変わらぬ味・老舗の味噌ラーメンや、老舗そば屋が手がける高原野菜の天ぷらが乗ったしょうゆラーメンなどを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康

「残暑を乗り切ろう！ひんやりグルメ特集」と題し、栃尾のご当地グルメ・冷やしラーメンから、掟破りの冷やしタレかつ丼に、アゴだしの冷やしおでん。そして、大人気のふわふわかき氷など、冷たいグルメを紹介。さらに、噂ハンターやすしでは、栃尾の奇妙な祭りを調査する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 日高優希
• 大谷萌恵
• 鬼木笑

「ミシュランガイド新潟 2020特別編」に掲載された名店を総力取材。新潟では3軒しか選ばれなかった二つ星の評価を受けたこだわりのすし店や、一つ星の三条市のイタリアンレストランと長岡市のフレンチレストランなどを紹介する。

• 久保田紗也加
• 吉田遼平
• 諸橋碧
• 豊岡えりな

ぶらり途中下車のラーメン。えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン編の第8弾。今回は新井駅と関山駅の間をぶらり。焼肉屋のチャーシューメンや、妙高高原の野菜たっぷりのあんかけラーメン。夏に食べたい冷やし担々麺など沿線の絶品ラーメなどを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 豊岡えりな

暑さを吹き飛ばす「スタミナグルメ」を特集する。厚切りステーキがドンと乗ったガーリックライスに、国産ウナギにこだわる老舗の絶品うな重や、ニンニクがきいたボリューム満点のみそラーメン。県内唯一くじら料理の専門店などを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 鬼木笑

すっぱくてうまい、すっぱうまいグルメを特集する。まろやかな酸味がクセになる黒酢チャーハンや、たっぷりのすだちを敷き詰めたすだち蕎麦に、すっぱ冷たい梅のかき氷などを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 西條詩菜

夏こそ食べたい！カレーを特集。新潟県産豚のロースカツが乗ったボリューム満点のカツカレーやスリランカカレーの専門店に、夏野菜をふんだんに使った野菜カレー、そして、ハンバーグとコク深いルーの相性がばっちりのハンバーグカレーなどを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 豊岡えりな

人気シリーズ「ぶらり途中下車のラーメン」を送る。今回はえちごトキめき鉄道妙高・新井駅周辺をぶらり。青竹打ちの醤油ラーメンや、とんかつ屋のチャーシューメンなどを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 豊岡えりな

開放感あるテラス席で景色を楽しみながら食事が楽しめるグルメスポットを特集する。サーロインステーキが自慢の山奥のログハウスや、ブナの原生林に囲まれた隠れ家レストランに、日本海の潮風香るおしゃれカフェ、そして、広大な田園をのぞむ農園レストランなどを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 鬼木笑

「がっつり肉特集！」を送る。SNS映え間違いなしのステーキにチーズを絡めて食べるステーキフォンデュや、分厚くカットした新潟県産ブランド豚の瓦焼きに、ひとり焼き肉が楽しめる人気焼き肉店などを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 西條詩菜

今年オープンしたラーメン店を特集する。日本海の恵み満載の海鮮真鯛ラーメンや、ロブスターを使ったぜいたくみそラーメンなどニューフェイスを紹介。

• 久保田紗也加
• 岡田康

惣菜屋の弁当を特集する。肉屋が手がけるブランド豚を使ったボリューム満点弁当や、フランス料理店のテイクアウトランチ、野菜ソムリエが作る地元野菜のヘルシー弁当などを紹介。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 松本亜美
• 西條詩菜

おうちで本格ラーメンを楽しもう！テイクアウトラーメン特集！新潟5大ラーメンの燕三条背脂ラーメンや、濃厚味噌ラーメン、のどぐろを使った贅沢なラーメンや、辛いまぜそばなど、ご当地ラーメンから個性派まで、テイクアウトできるラーメンを紹介する。

• 久保田紗也加
• 岡田康
• 鬼木笑

新潟を代表する料亭の純日本料理弁当に、有名ホテルの華やかな和食弁当や、最高級ステーキ弁当など、憧れの味を家で楽しめるテイクアウトを特集する。

• 久保田紗也加
• 岡田康