美しい日本に出会う旅「開運！にっぽんの丑スペシャル　美人牛・うまい牛・闘う牛が大集合！」

概要

商家の連なる、美しい街並みや武家屋敷の清々しさ。地元の人しか知らないとっておきの味や手仕事など、街道をたどり、古くから続く「美しい日本」を再発見していく番組。井上芳雄、瀬戸康史、松下洸平が旅の案内人としてナレーション出演。

あらすじ・解説

2021年の干支「丑」にちなみ、さまざまなウシに出合う旅を高橋一生のナレーションで案内。北海道のジャージー牛は濃厚なミルクが特徴。そのミルクを使用し、バター作りに挑戦する。また、優勝牛には2000万円以上の値段が付く品評会を訪問。さらに、近江牛や松阪牛をみそ漬けやステーキ、ホルモン焼きで味わう。