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美の壺スペシャル

ドキュメンタリー/教養

美の壺スペシャルの放送内容

美の壺スペシャル「和菓子」

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美の壺スペシャル「木造建築匠の技」
2020年8月21日 NHK BSプレミアム

世界に誇る日本の食「すし」を特集する。京都ならではの美学が凝縮された「箱ずし」や、のり巻きから進化したカラフルな「巻きずし」など、老舗の定番から最新のトレンドまで、日本人の知恵と工夫が詰まったすしが登場する。また、木村多江が高知を訪れ、海と山それぞれのふるさとに伝わるすしを堪能する。

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日本の美・再発見〜民藝が遺(のこ)した美しきモノ〜

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