グレーテルのかまど「土井善晴のキャビネットケーキ」

概要

仕事や子育てに追われながらも“ひと息つける自分の時間”を大切にしたい…そんな大人の女性に向けて、美しく・優しく・柔らかくスイーツに迫る教養娯楽番組の第2シリーズ。有名人が愛したお菓子や、名画や名作に登場するお菓子、国内外の郷土菓子などお菓子にまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマを伝える。 ナビゲーターは瀬戸康史。

あらすじ・解説

「きょうの料理」でおなじみの料理研究家・土井善晴の思い出の味だというキャビネットケーキを紹介する。一流の料理人を目指す道半ばで家庭料理を教えることになった土井。葛藤を抱えながらも、やがて家庭で作るからこそ出来ることに気づいたという。土井が悟った、細かい手順や見栄えよりも大切なことに迫る。