グレーテルのかまど「思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ」

概要

仕事や子育てに追われながらも“ひと息つける自分の時間”を大切にしたい…そんな大人の女性に向けて、美しく・優しく・柔らかくスイーツに迫る教養娯楽番組の第2シリーズ。有名人が愛したお菓子や、名画や名作に登場するお菓子、国内外の郷土菓子などお菓子にまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマを伝える。 ナビゲーターは瀬戸康史。

あらすじ・解説

フランス東部・サヴォワ地方で14世紀に生まれた伝統的な焼き菓子の「ビスキュイ・ド・サヴォワ」の作り方を紹介。シンプルな材料ながら、ふわふわに仕上がるのが特徴で、アルプスの山並みを模したともいわれる型で焼き上げる。さらに、番組ナビゲーターを務める瀬戸康史の若き日のお宝映像も公開する。