グレーテルのかまど「ベートーベンのフルーツコンポート」

概要

仕事や子育てに追われながらも“ひと息つける自分の時間”を大切にしたい…そんな大人の女性に向けて、美しく・優しく・柔らかくスイーツに迫る教養娯楽番組の第2シリーズ。有名人が愛したお菓子や、名画や名作に登場するお菓子、国内外の郷土菓子などお菓子にまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマを伝える。 ナビゲーターは瀬戸康史。

あらすじ・解説

「フルーツのコンポート」を愛した作曲家・ベートーベンの意外な一面をひもとく。20代で難聴に悩み、他にも病を抱えていたベートーベン。食事を制限されてからも、フルーツのコンポートだけは食べたいと願い続けたという。瀬戸康史は、コンポートを添えて食べる、“ウィーン風ふわふわパンケーキ”を作る。